Malzemeler: 1 Su bardağı mısır unu, 1 paket tereyağı, 150 gr. Trabzon muhlama peyniri, 1 su bardağı sıcak su.
Yapılışı: Tereyağını tavada eritin, mısır ununu dökerek kavurun. Un pembeleşmeye başladığında sıcak suyu ilave ederek karıştırın. Karışım biraz katılaşmaya başladığında küçük parçalara ayırdığınız peyniri ilave ederek peynir eriyip diğer malzemeyle kaynaşana kadar karıştırın.
Not: Peynir tuzlu olduğu için muhlamaya tuz koymanıza gerek yoktur. Muhlama peyniri bulamamanız durumunda 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar, 1,5 su bardağı rendelenmiş dil peynirini karıştırarak kullanabilirsiniz.
